Центр стандартизации проведет открытый мониторинг свежего мяса

ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» (ФБУ «Красноярский ЦСМ») впервые проводит открытый мониторинг качества и безопасности свежего мяса – охлажденной свинины. Поводом для мониторинга стали обращения жителей города, поступившие на интернет-портал www.prodnadzor.info. Мероприятие поддержано краевой организацией Красноярского общества защиты прав потребителей.

На первом этапе мониторинга 11 апреля специалисты ЦСМ совместно с представителями ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» приобрели в розничной сети Красноярска восемь образцов свиных окороков, произведенных предприятиями Красноярского края, Новосибирской и Томской областей, а также компанией  в Федеративной Республике Бразилия. Образцы были направлены в аккредитованную испытательную лабораторию ООО «БиоХимАналит»  для исследования на микробиологию, состав мяса (содержания белка, жира), массовую долю фосфора. В лаборатории КрасГАУ были проведены гистологические исследования мяса и определяли наличие в них гормонов.  На втором этапе – 28 апреля специалисты Красноярского ЦСМ, Россельхознадзора, Красноярского государственного аграрного университета, Торгово-экономического института Сибирского федерального университета и Красноярского общества защиты прав потребителей будут проведены исследования органолептических свойств мяса, а также экспресс-тесты для определения свежести продукта.

Открытый мониторинг состоится 28 апреля в ФБУ «Красноярский ЦСМ» (ул. Академика Вавилова, 1 «А»). Начало 13-00. Приглашаем представителей средств массовой информации! 

Рекомендуем к прочтению

07.04.2022

Специалисты Красноярского ЦСМ проверили ряженку: только два образца ряженки из 8 рекомендованы к покупке и употреблению.

Специалисты Красноярского ЦСМ провели независимый мониторинг восьми образцов ряженки, изготовленных восьмью предприятиями, расположенными в Алтайском и Красноярском краях, Новосибирской и Кемеровской областях и в Р. Хакасия. Согласно

27.03.2015

Обнаружен некачественный зеленый горошек

Эксперты Красноярского ЦСМ в ходе рейтинговой оценки обнаружили некачественный зеленый горошек. В ФБУ «Красноярский ЦСМ» 27 марта объявлены итоги комплексного исследования консервов натуральных «Горошек зеленый». Продукт проверялся на

11.09.2020

​Эксперты Красноярского ЦСМ обнаружили в торговых сетях опасный для здоровья творог

Проверку качества без замечаний прошли два образца продукции из десяти. Эксперты подчеркивают, что некачественная молочная продукция одна из самых потенциально опасных для здоровья человека, так как может привести к пищевым отравлениям и