Красноярский ЦСМ проведет самую масштабную в своей истории проверку молока

По данным ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» (Красноярский ЦСМ), комплексное исследование молока проводится совместно с Российским институтом потребительских испытаний (РИПИ) на соответствие техническому регламенту на молоко и молочную продукцию № 88 ФЗ. 

«Мы приобрели в крупных торговых сетях продукцию, выпущенную предприятиями расположенными в Красноярске, Железногорске, Назарово, Ачинске, в Березовском, Балахтинском, Сухобузимском и Емельяновском районах Красноярского края, а также в Омске и Саяногорске (Республика Хакасия). Это продукция, как известных марок, так и бренды регионального уровня. На первом этапе молоко проверялось в лаборатории ЦСМ на соответствие техническому регламенту по микробиологическим показателям, по жирности, кислотности, плотности и по содержанию белка. Затем молоко в ходе дегустации попробуют эксперты – специалисты Центра, Роспотребнадзора по Красноярскому краю. министерств сельского хозяйства, промышленности энергетики и торговли края, ветеринарной службы, технологи предприятий, представители торговых сетей и другие. По итогам будут определены лучшие и худшие образцы молока. Главный критерий – безопасность для потребителя», рассказала ведущий инженер отдела стандартизации и оценки соответствия Красноярского ЦСМ Анастасия Тросницкая. 

Отметим, что предыдущая рейтинговая оценка молока в Красноярске проводилась почти год назад, в ноябре 2013 года. Тогда результаты неприятно удивили экспертов – в пяти образцах из 12-ти присутствовали бактерии группы кишечной палочки. В 2012 году неудовлетворительным был признан только один образец из семи. 

Рейтинговая оценка молока питьевого пастеризованного начнется в 10-00 16 октября в ФБУ «Красноярский ЦСМ» (ул. Вавилова, 1 «А»). Итоги планируется объявить после 12-00.

Рекомендуем к прочтению

26.07.2022

Специалисты Красноярского ЦСМ провели независимый мониторинг мороженого пломбир: 3 из 10 образцов не соответствуют по качеству и безопасности.

Специалисты Красноярского ЦСМ провели независимый мониторинг 10 образцов мороженого пломбир, 10 предприятий - изготовителей, выработанных в гг. Омск, Новосибирск, Красноярск, а также в Московской, Новосибирской, Ленинградской,

08.06.2015

Предстоит проверка качества бензина с крупных АЗС в краевом центре

Красноярский ЦСМ впервые представит итоги рейтинговой оценки бензина с АЗС краевого центра ФБУ «Красноярский Центр стандартизации, метрологии и испытаний» 10 июня впервые представит итоги рейтинговой оценки качества бензина АИ-92,

10.06.2015

Проверка качества показала, что бензин с крупных красноярских сетей в целом соответствует государственным требованиям

ФБУ Красноярский Центр стандартизации, метрологии и испытаний 10 июня впервые представил итоги рейтинговой оценки после проверки качества бензина АИ-92, реализуемого на АЗС краевого центра. Топливо приобреталось в конце мая – всего 10