Красноярский ЦСМ проверил самый крепкий напиток новогоднего стола

В ФБУ «Красноярский Центр стандартизации, метрологии и испытаний» подведены итоги предновогодней дегустации водки. Специалисты изучали четыре образца крепкого напитка среднего ценового сегмента, изготовленного по ГОСТ Р 51355-99. Вся продукция приобреталась в обычных магазинах. Сначала алкоголь отправили в лабораторию, где проверили объемную долю этилового и метилового спирта, концентрацию сивушных масел, и концентрацию альдегидов – нарушений выявлено не было, все образцы соответствовали нормам безопасности. Затем водку оценивали в ходе дегустации эксперты ЦСМ и алкогольной отрасли – на аромат, вкус и прозрачность. «Мы исследовали обычную водку, изготовленную с использованием спирта «Люкс» в Новосибирской, Кемеровской и Омской областях, а также в Красноярском крае. Наибольшее число баллов набрала водка, выпущенная в нашем регионе. Далее идет продукция из Омской, Новосибирской и Кемеровской областей», - рассказал специалист Красноярского ЦСМ, эксперт-дегустатор Алексей Боос.  Рейтинговую оценку водки в Центре проводили уже в шестой раз, за последние 10 лет. Любопытно, что в ходе дегустации в начале 2014 года лучшей также была признана сибирская продукция. Нынешняя оценка водки – часть совместного проекта Красноярского ЦСМ и телекомпании «7 канал» - «Сезон экспериментов». 

Закупка

Итоги

Рекомендуем к прочтению

26.11.2020

​Вывести на чистую воду: Красноярский ЦСМ помогает бороться с браконьерством сибирского осетра

Эксперты-ихтиологи Красноярского ЦСМ и ученые-биологи СФУ и Института биофизики СО РАН для проведения судебных ихтиологических экспертиз применяют в своей практике методики, позволяющие определить видовую принадлежность рыбы и установить ее

01.12.2020

Красноярские эксперты проверили молоко популярных марок на наличие антибиотиков и кишечной палочки

6 из 11 образцов молока не прошли экспертную проверку. Мониторинг питьевого пастеризованного молока с массовой долей жира 2,5%, 3,2%, 3,5% специалисты Красноярского ЦСМ проводили в октябре т.г. по заявкам постоянных читателей сайта

29.01.2015

Красноярский ЦСМ снял с дегустации 12 из 13-ти образцов «Докторской» колбасы

В ФБУ «Красноярский ЦСМ» 29 января подвели итоги первой в 2015 году рейтинговой оценки продуктов питания  – эксперты проверили вареную колбасу «Докторскую»,  реализуемую на городских прилавках. Колбаса, появившаяся впервые в 1936 году,