Новости

​Специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» в рамках мониторинга провели оценку качества творога

Специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» в рамках мониторинга продовольственного рынка Красноярска проверили образцы творога, реализуемого в торговых сетях города.

Всего было закуплено девять образцов молочного продукта жирностью в два, пять и девять процентов, а также обезжиренный творог,  по цене от 75 до 366 рублей за килограмм. Шесть из них произведены в Красноярском крае, по одному – в Тюменской и Новосибирской областях, в республике Хакасия. Для исследования продукция была направлена в АИЦ КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория», где определялись массовые доли жира, белка, влаги, кислотность, фосфатаза, наличие растительных жиров в жировой фазе. Проверку не прошли два образца творога.  В твороге торговой марки «Фермерский продукт»,  изготовленном ООО «Молочный Мир» (г. Красноярск, место производства – Емельяновский район) массовая доля жира оказалась занижена на три процента, а в образце от ООО «Молкомбинат «Новоникольский»  (г. Новосибирск) массовая доля жира  составила 38 процентов, вместо заявленных  на маркировке девяти процентов, также в продукте занижена массовая доля белка на 2,2 процента и установлено присутствие  жиров растительного происхождения, то есть продукция  фальсифицирована. 

Остальные семь образцов продукции – творог ОАО «Молоко» (Красноярский край, г. Минусинск), ООО «Племзавод «Таежный» (Красноярский край, Сухобузимский район, с. Атаманово), ООО «АгроНик» (Красноярский край, Емельяновский район, с. Никольское), ООО «Агинское молоко (Красноярский край, Саянский район, с. Агинское), ООО «КрасМол» (Красноярский край, Березовский район, п. Березовка), ООО «Саянмолоко» (Хакасия, г. Саяногорск), АО «ДАНОН РОССИЯ» (Тюменская область, г. Ялуторовск) по всем проверенным показателям соответствовали требованиям нормативной документации.  

08 июля 2016




Рекомендуем к прочтению

10 августа 2016
​Красноярские эксперты проверят насколько качественна и безопасна школьная форма

В четверг, 11 августа, специалисты Красноярского Центра стандартизации и метрологии проведут рейтинговую оценку сарафанов для девочек (школьная форма).  Напомним, ранее директор краевого ЦСМ Василий Моргун сообщил, что Центр

29 марта 2016
Специалисты Красноярского ЦСМ приняли участие в форуме «Пищевая индустрия – 2016»

В ФБУ «Красноярский ЦСМ» подвели итоги участия в I Международном форуме «Пищевая индустрия – 2016», проходившем в краевом центре с 23 по 26 марта.    Специалисты Центра приняли участие в ряде круглых

09 января 2017
Открыт набор слушателей на практический семинар для подготовки экспертов

ФБУ «Красноярский ЦСМ» начинает набор слушателей на практический семинар по теме: «Строительно-технической экспертизы» (обучение на базе профессионального строительного образования). Форма обучения вечерняя. Общий

Яндекс.Метрика