Новости

​Специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» в рамках мониторинга провели оценку качества творога

Специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» в рамках мониторинга продовольственного рынка Красноярска проверили образцы творога, реализуемого в торговых сетях города.

Всего было закуплено девять образцов молочного продукта жирностью в два, пять и девять процентов, а также обезжиренный творог,  по цене от 75 до 366 рублей за килограмм. Шесть из них произведены в Красноярском крае, по одному – в Тюменской и Новосибирской областях, в республике Хакасия. Для исследования продукция была направлена в АИЦ КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория», где определялись массовые доли жира, белка, влаги, кислотность, фосфатаза, наличие растительных жиров в жировой фазе. Проверку не прошли два образца творога.  В твороге торговой марки «Фермерский продукт»,  изготовленном ООО «Молочный Мир» (г. Красноярск, место производства – Емельяновский район) массовая доля жира оказалась занижена на три процента, а в образце от ООО «Молкомбинат «Новоникольский»  (г. Новосибирск) массовая доля жира  составила 38 процентов, вместо заявленных  на маркировке девяти процентов, также в продукте занижена массовая доля белка на 2,2 процента и установлено присутствие  жиров растительного происхождения, то есть продукция  фальсифицирована. 

Остальные семь образцов продукции – творог ОАО «Молоко» (Красноярский край, г. Минусинск), ООО «Племзавод «Таежный» (Красноярский край, Сухобузимский район, с. Атаманово), ООО «АгроНик» (Красноярский край, Емельяновский район, с. Никольское), ООО «Агинское молоко (Красноярский край, Саянский район, с. Агинское), ООО «КрасМол» (Красноярский край, Березовский район, п. Березовка), ООО «Саянмолоко» (Хакасия, г. Саяногорск), АО «ДАНОН РОССИЯ» (Тюменская область, г. Ялуторовск) по всем проверенным показателям соответствовали требованиям нормативной документации.  

08 июля 2016




Рекомендуем к прочтению

17 июня 2016
Состоялось первое заседание рыбохозяйственного экспертного совета, созданного на базе Красноярского ЦСМ

С 2010 года ФБУ «Красноярский ЦСМ» занимается проведением рыбохозяйственных экспертиз по постановлениям судебных органов. 15 декабря 2015 года состоялось межведомственное совещание, в котором приняли участие представители

26 октября 2017
«Красноярский ЦСМ» прошел процедуру аккредитации

ФБУ «Красноярский ЦСМ» прошел процедуру аккредитации в качестве органа по сертификации (номер записи в реестре аккредитованных лиц RA.RU.10ДК01 от 05.10.2017.). Область аккредитации органа по сертификации включает пищевую

02 октября 2017
ГОСТ поможет выбрать самые качественные белые грибы

В разгар грибного сезона Российский научно-технический центр информации по стандартизации, метрологии и оценке соответствия (ФГУП «Стандартинформ») подготовил информацию о межгосударственном стандарте на свежие

Яндекс.Метрика